Descrição do Produto
Este pó de cor branca a amarela é um derivado de amido solúvel em água que funciona como agente espessante ou de volume em produtos alimentícios e bebidas, uma fonte de carboidratos em formulações de nutrição esportiva e um agente ligante em preparações farmacêuticas. Possui sabor neutro e é altamente digestível.
Vitrine da Fábrica
Propriedades Químicas
| Ponto de fusão | 240 °C (dec.) (lit.) |
| Densidade | 1,81 g/cm3 |
| Índice de refração | 1.673 |
| Temperatura de armazenamento | Temperatura ambiente |
| Solubilidade | H2O: 0,1 g/mL quente, completo, amarelo a amarelo muito escuro |
| Forma | Pó |
| Odor | A 100,00?%. inodoro |
| fonte biológica | milho |
| InChI | InChI=1/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3?,4?,5-,6?,7?,8?,9?,10-,11+,12-/s3 |
| InChIKey | GUBGYTABKSRVRQ-CKGNGCRFNA-N |
| SMILES | C1(CO)O[C@H](O[C@H]2C(O)C(O)[C@@H](O)OC2CO)C(O)C(O)[C@@H]1O |&1:4,6,11,21,r| |
| LogP | -4.673 (est) |
| Referência da Base de Dados CAS | 9050-36-6 |
| Sistema de Registro de Substâncias da EPA | Maltodextrina (9050-36-6) |
Exibição de Inventário
Aplicação do Produto
A maltodextrina é utilizada como agente estabilizante em alimentos processados, componente de aumento de energia em suplementos de nutrição esportiva, agente de volume em formulações farmacêuticas e aditivo melhorador de textura em produtos cosméticos.
Transporte e Entrega
