Descrição do Produto de Acetato de Sódio CAS#127-09-3
O acetato de sódio (CH₃COONa), o sal sódico do ácido acético, é um cristal incolor e higroscópico com amplos usos industriais, laboratoriais e comerciais. Em têxteis, neutraliza águas residuais de ácido sulfúrico e atua como fotorresiste para corantes de anilina; na construção, funciona como selante de concreto contra danos causados pela água; na produção de alimentos, serve como aditivo de sabor. Funciona como tampão de laboratório, e sua capacidade de armazenamento de calor torna-o essencial para almofadas de aquecimento, aquecedores de mãos e gelo quente. Laboratórios o sintetizam misturando ácido acético com carbonato de sódio, bicarbonato ou hidróxido de sódio, enquanto a produção industrial adota ácido acético glacial e hidróxido de sódio como matérias-primas.
Vitrine da Fábrica
Propriedades Químicas do Acetato de Sódio
| Ponto de fusão | >300 °C (dec.)(lit.) |
| densidade | 1,01 g/mL a 20 °C |
| FEMA | 3024 | ACETATO DE SÓDIO |
| índice de refração | 1.464 |
| Ponto de fulgor | >250 °C |
| temp. de armazenamento | Armazenar entre +5°C e +30°C. |
| solubilidade | H2O: 3 M a 20 °C, límpido, incolor |
| pka | 4,756 [a 20 °C] |
| forma | pó |
| cor | branco |
| Gravidade Específica | 1.45 |
| Odor | Ácido acético leve |
| pH | 7,87 (solução 1 mM); 8,33 (solução 10 mM); 8,75 (solução 100 mM); 9,04 (solução 1000 mM) |
| Faixa de pH | 8,5 - 9,9 a 246 g/l a 25 °C |
| Tipo de odor | inodoro |
| fonte biológica | sintético |
| Solubilidade em Água | 500 g/L (20 ºC) |
| λmáx | λ: 260 nm Amáx: 0,03 |
| λ: 280 nm Amáx: 0,02 | |
| Sensível | Hygroscópico |
| Sensibilidade Hidrolítica | 0: forma soluções aquosas estáveis |
| Merck | 148571 |
| Ponto de ebulição | >400°C (decomposição) |
| BRN | 3595639 |
| Estabilidade: | Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes, halogênios. Sensível à umidade. |
| Funções de Ingredientes Cosméticos | TAMPONANTE |
| FRAGÂNCIA | |
| InChI | 1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 |
| InChIKey | VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M |
| SMILES | [Na+].CC([O-])=O |
| LogP | -3.72 |
| Referência da Base de Dados CAS | 127-09-3(Referência do Banco de Dados CAS) |
| Referência de Química NIST | Etanato de sódio (127-09-3) |
| Sistema de Registro de Substâncias da EPA | Acetato de sódio (127-09-3) |
| Absorção | ≤0,01 a 260nm em H2O a 100mM |
| ≤0,01 a 280nm em H2O a 100mM |
Exibição de Inventário
Aplicação do Produto de Acetato de Sódio CAS#127-09-3
O acetato de sódio é amplamente utilizado como mordente em processos de tingimento. Também encontra aplicações em fotografia, aditivos alimentares, purificação de glicose, conservação de carne, curtimento de couro e como agente desidratante. Em química analítica, é comumente usado na preparação de soluções tampão.
Na indústria alimentícia, o acetato de sódio é utilizado como conservante para produtos de carne processada e é frequentemente combinado com outros conservantes à base de ácido, como lactatos e propionatos, para melhorar o desempenho de conservação. O nível de uso típico varia de 0,2% a 0,5%. Além disso, o acetato de sódio é frequentemente usado em produtos como molhos para salada e refeições prontas para consumo.
Transporte e Entrega
