Descrição do Produto do Ácido Sórbico CAS#110-44-1
O ácido sórbico (C₆H₈O₂), também denominado ácido 2,4-hexadienoico, ácido 2-propenilacrílico ou ácido sorbínico, é um aditivo alimentar que suprime a reprodução de leveduras, bolores e outros fungos. Além da conservação de alimentos, também é amplamente aplicado em ração animal, cosméticos, medicamentos, embalagens e aditivos para borracha.
Vitrine da Fábrica
Propriedades Químicas do Ácido Sórbico
| Ponto de fusão | 132-135 °C (lit.) |
| Ponto de ebulição | 228°C |
| densidade | 1,2 g/cm³ a 20 °C |
| pressão de vapor | 0,01 mm Hg (20 °C) |
| índice de refração | 1,4600 (estimativa) |
| FEMA | 3921 | ÁCIDO 2,4-HEXADIENOICO, (E,E)- |
| Ponto de fulgor | 127 °C |
| temp. de armazenamento | 2-8°C |
| solubilidade | etanol: 0,1 g/mL, límpido |
| pka | 4,76 (a 25°C) |
| forma | Pó Cristalino |
| cor | Branco ou branco-creme |
| Odor | insípido |
| pH | 3,3 (1,6 g/L, H2O, 20°C) |
| fonte biológica | sintético |
| Solubilidade em Água | 1,6 g/L (20 ºC) |
| Merck | 148721 |
| Número JECFA | 1176 |
| BRN | 1741831 |
| Constante da Lei de Henry | 3,3×10¹ mol/(m³Pa) a 25°C, Abraham e Jr. (2019) |
| Estabilidade: | Material saturado com este ácido pode inflamar espontaneamente. Incompatível com agentes oxidantes fortes. Pode ser sensível à luz. |
| Aplicação Principal | produtos de limpeza |
| cosméticos | |
| sabores e fragrâncias | |
| alimentos e bebidas | |
| cuidados pessoais | |
| Funções de Ingredientes Cosméticos | CONSERVANTE |
| FRAGÂNCIA | |
| InChI | 1S/C6H8O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H,1H3,(H,7,8)/b3-2+,5-4+ |
| InChIKey | WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N |
| SMILES | C\C=C\C=C\C(O)=O |
| LogP | 1,32 a 20°C |
| Referência da Base de Dados CAS | 110-44-1 (Referência de Base de Dados CAS) |
| Referência de Química NIST | Ácido 2,4-hexadienoico, (E,E)-(110-44-1) |
| Sistema de Registro de Substâncias da EPA | Ácido sórbico (110-44-1) |
Exibição de Inventário
Aplicação do Produto de Ácido Sórbico
O ácido sórbico é um conservante de amplo espectro e baixa toxicidade, eficaz contra bolores e leveduras, com potencial sensibilizante moderado em formulações cosméticas leave-in. Geralmente é utilizado em concentrações que variam de 0,1% a 0,3%, sendo sua eficácia conservante dependente do pH da formulação.
Em aplicações cosméticas, o ácido sórbico pode ser usado como alternativa à glicerina em emulsões, pomadas e diversas formulações de cremes. Pode ser obtido naturalmente a partir das bagas de freixo e sorveira ou produzido por processos sintéticos.
Embora amplamente utilizado como conservante, o ácido sórbico pode causar irritação em alguns indivíduos.
Transporte e Entrega
