Descrição do Produto de Sorbitol CAS#50-70-4
Como um pó cristalino branco e inodoro, apresenta sabor adocicado e higroscopicidade. Possui alta solubilidade em água (235 g/100 g a 25°C), glicerina e propilenoglicol, solubilidade moderada em metanol, etanol, ácido acético, fenol e soluções de acetamida, e solubilidade insignificante na maioria dos outros solventes orgânicos.
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Propriedades Químicas do Sorbitol CAS#50-70-4
| Ponto de fusão | 98-100 °C (lit.) |
| Alfa | 4 º (seg. farm. eur.) |
| Ponto de ebulição | Ponto de ebulição a 760 mmHg: 105° |
| Densidade aparente | 450 kg/m³ |
| Densidade | 1,28 g/mL a 25 °C |
| Densidade do vapor | <1 (vs ar) |
| Pressão de vapor | <0,1 mm Hg (25 °C) |
| Índice de refração | n20/D 1,46 |
| FEMA | 3029 | D-SORBITOL |
| Ponto de fulgor | >100 °C |
| Temperatura de armazenamento | Temperatura ambiente |
| Solubilidade | Muito solúvel em água, ligeiramente solúvel em etanol |
| Forma | Líquido |
| Pka | PKa (17,5°): 13,6 |
| Cor | Branco |
| Gravidade Específica | 1.28 |
| Odor | Inodoro |
| Faixa de pH | 5 - 7 a 182 g/l a 25 °C |
| pH | 5,0-7,0 (25°C, 1M em H2O) |
| Rotação Óptica | [α]20/D 1,5±0,3°, c = 10% em H2O |
| Tipo de odor | Caramelo |
| Solubilidade em Água | SOLÚVEL |
| Sensível | Hygroscópico |
| λmáx | λ: 260 nm Amax: 0,04 λ: 280 nm Amáx: 0,045 |
| Merck | 14,8725 |
| BRN | 1721899 |
| Constante dielétrica | 33,5 (27°C) |
| Estabilidade | Estável. Evitar agentes oxidantes fortes. Proteger da umidade. |
| InChIKey | FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N |
| LogP | -4.67 |
| Referência da Base de Dados CAS | 50-70-4 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Referência de Química NIST | Sorbitol (50-70-4) |
| Sistema de Registro de Substâncias da EPA | Sorbitol (50-70-4) |
Exibição de Inventário
Aplicação do Produto Sorbitol CAS#50-70-4
O sorbitol é um álcool polihídrico (poliol) umectante produzido por hidrogenação da glicose. Altamente solúvel em água, mas pouco solúvel em óleos, proporciona cerca de 60% da doçura da sacarose a 2,6 kcal/g, com forte higroscopicidade e um sabor doce agradável.
Transporte e Entrega
