Descrição do Produto
O aldeído cinâmico é comumente usado como ingrediente aromatizante e de fragrância em produtos como refrigerantes, sorvetes, pasta de dente, produtos de panificação e chicletes. Pode induzir urticária de contato e reações de hipersensibilidade tardia e, em alguns casos, está associado à dermatite de contato, especialmente entre trabalhadores das indústrias de perfumes e alimentos. Também é incluído como componente da mistura padrão de fragrâncias usada em testes.
Vitrine da Fábrica
Propriedades Químicas
| Nome do Produto: | Cinamaldeído |
| Sinônimos: | 3-FENILPROPENAL;AKOS B004060;AKOS BBS-00003207;ALDEÍDO CINÂMICO;CINAMALDEÍDO;CINAMALDEÍDO, TRANS-;LABOTEST-BB LT00939010;FEMA 2286 |
| CAS: | 104-55-2 |
| MF: | C9H8O |
| MW: | 132.16 |
| EINECS: | 203-213-9 |
| Categorias de Produto: | reagente químico;intermediário farmacêutico;Aldeídos Aromáticos e Derivados (substituídos);fitoquímico;padrões de referência de ervas medicinais chinesas (TCM).;extrato herbal padronizado;Intermediários Farmacêuticos;Listagem Alfabética;C-DSabores e Fragrâncias;Produtos Naturais Certificados;Sabores e Fragrâncias;Cosméticos;104-55-2;11 |
| Arquivo Mol: | 104-55-2.mol |
| Ponto de fusão | −9-−4 °C (lit.) |
| Ponto de ebulição | 248 °C (lit.) |
| Densidade | 1,05 g/mL a 25 °C (lit.) |
| Densidade do vapor | 4.6 (vs ar) |
| Pressão de vapor | <0,1 hPa (20 °C) |
| FEMA | 2286 | CINAMALDEÍDO |
| Índice de refração | n20/D 1,622(lit.) |
| Ponto de fulgor | 160 °F |
| Temperatura de armazenamento | Armazenar abaixo de +30°C. |
| Solubilidade | 1g/l solúvel |
| Forma | Líquido |
| Pka | 0[a 20 °C] |
| Cor | Amarelo claro |
| Gravidade Específica | 1.05 |
| Odor | Odor forte de canela |
| Fonte Biológica | óleo de cássia |
| Tipo de odor | picante |
| Solubilidade em Água | Ligeiramente solúvel |
| Merck | 132319 |
| Número JECFA | 656 |
| Constante dielétrica | 16,9 (24°C) |
| Estabilidade | Estável. Combustível. Incompatível com agentes oxidantes fortes, bases fortes. |
| InChIKey | KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N |
| LogP | 1,83-2,1 a 25-27°C |
| Referência da Base de Dados CAS | 104-55-2 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Referência de Química NIST | Cinamaldeído (104-55-2) |
| Sistema de Registro de Substâncias da EPA | Cinamaldeído (104-55-2) |
Exibição de Inventário
Aplicação do Produto
O aldeído cinâmico é amplamente utilizado como ingrediente de fragrância em produtos domésticos, como purificadores de ar, detergentes e sabonetes. Também funciona como agente aromatizante em pasta de dente, confeitaria, sorvete, refrigerantes, chicletes e produtos de panificação.
É encontrado naturalmente na canela e também está presente no bálsamo de Tolu e do Peru, jacinto, várias especiarias e óleos de canela, incluindo os óleos de Ceilão e cássia. Em perfumaria, é usado em formulações como acordes do tipo Canoa, jacinto, chiclete, balsâmico e cássia.
Transporte e Entrega
