Descrição do Produto de Monoestearato de Glicerila CAS#31566-31-1
O Monoestearato de Glicerila (GMS) é um emulsificante versátil amplamente utilizado em formulações alimentícias, cosméticas e farmacêuticas. Apresenta-se como flocos ou grânulos cerosos brancos e é insolúvel em água, mas pode ser bem disperso em água quente com mistura adequada.
Ajuda a melhorar a estabilidade da emulsão, a textura e a consistência, tornando-o adequado para uma ampla gama de produtos alimentícios, cosméticos e pomadas farmacêuticas.
Vitrine da Fábrica
Propriedades químicas do monoestearato de glicerila CAS#31566-31-1
| Ponto de fusão | 78-81 °C |
| Ponto de ebulição | 410,96 °C (estimativa aproximada) |
| Densidade | 0.97 |
| Índice de refração | 1,4400 (estimativa) |
| Temperatura de armazenamento | Armazenar em local seco, em freezer, abaixo de -20 °C |
| Solubilidade | Solúvel em etanol quente, éter, clorofórmio, acetona quente, óleo mineral e óleos fixos. Praticamente insolúvel em água, mas pode ser disperso em água com a ajuda de uma pequena quantidade de sabão ou outro surfactante. |
| Forma | Pó |
| Cor | Sólido branco puro ou cor de creme, semelhante a cera |
| Odor | odor fraco |
| Solubilidade em Água | Solúvel em solventes orgânicos quentes. Solúvel em água quente. Ligeiramente solúvel em etanol. Insolúvel em solventes alifáticos. |
| Merck | 144489 |
| Limites de exposição | ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3 |
| InChI | InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3 |
| Chave InChI | VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC |
| Referência da Base de Dados CAS | 31566-31-1(Referência da Base de Dados CAS) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Monoestearato de glicerilo (31566-31-1) |
| WGK Alemanha | 1 |
| TSCA | Sim |
| Código SH | 2918199890 |
| Toxicidade | DL50 ipr-mus: 200 mg/kg NTIS** AD277-689 |
Informações de Segurança
| WGK Alemanha | 1 |
| TSCA | Sim |
| Código SH | 2918199890 |
| Toxicidade | DL50 ipr-mus: 200 mg/kg NTIS** AD277-689 |
Exibição de inventário
Aplicação do Produto do Monoestearato de Glicerila CAS#31566-31-1
O Monoestearato de Glicerila é amplamente utilizado como aditivo alimentar em produtos de panificação, como pão, biscoitos, bolos, bem como em creme, manteiga e sorvete. Também é comumente usado como excipiente em pomadas farmacêuticas e como ingrediente em diversos produtos de cuidados pessoais e químicos de uso diário.
Além disso, o Monoestearato de Glicerila pode atuar como solvente e agente protetor para óleos e ceras. É tipicamente produzido pela esterificação do glicerol com ácidos graxos, sendo o ácido esteárico e o ácido palmítico algumas das fontes de ácidos graxos mais comumente utilizadas.
Transporte e entrega
