Descrição do Produto de Monoestearato de Glicerila CAS#31566-31-1
Esta substância apresenta-se como um sólido ceroso branco ou amarelo claro, inodoro e insípido. Com uma densidade relativa de 0,97 e um intervalo de ponto de fusão de 56-58°C, é solúvel em solventes orgânicos quentes, como etanol, benzeno, acetona e vários óleos, incluindo óleos minerais e gordos. No entanto, é insolúvel em água. Sob agitação vigorosa, pode formar uma emulsão em água quente, demonstrando a sua capacidade de dispersão. O valor HLB é 3,8, indicando as suas propriedades emulsionantes.
Notavelmente, a sua Ingestão Diária Aceitável (IDA) não é restrita, conforme confirmado pela FAO/OMS em 1994, refletindo a sua segurança para consumo. A versatilidade deste composto em diferentes solventes e a sua capacidade de formar emulsão tornam-no valioso em várias aplicações industriais, particularmente na formulação de emulsões e outros produtos onde as fases aquosa e oleosa precisam de ser combinadas eficazmente.
Vitrine da Fábrica
Propriedades químicas do monoestearato de glicerila CAS#31566-31-1
Ponto de fusão | 78-81 °C |
Ponto de ebulição | 410,96 °C (estimativa aproximada) |
densidade | 0.9700 |
índice de refração | 1,4400 (estimativa) |
Fp | >500 |
Temp. de armazenamento | Armazenar em local seco, em freezer, abaixo de -20 °C |
Solubilidade | Solúvel em etanol quente, éter, clorofórmio, acetona quente, óleo mineral e óleos fixos. Praticamente insolúvel em água, mas pode ser disperso em água com a ajuda de uma pequena quantidade de sabão ou outro surfactante. |
forma | Pó |
cor | Sólido branco puro ou cor de creme, semelhante a cera |
Odor | odor fraco |
Solubilidade em Água | Solúvel em solventes orgânicos quentes. Solúvel em água quente. Ligeiramente solúvel em etanol. Insolúvel em solventes alifáticos. |
Merck | 14,4489 |
Limites de exposição | ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3 |
InChI | InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3 |
Chave InChI | VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N |
SMILES | C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC |
Referência da Base de Dados CAS | 31566-31-1(Referência da Base de Dados CAS) |
Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Monoestearato de glicerilo (31566-31-1) |
Informações de Segurança
WGK Alemanha | 1 |
TSCA | Sim |
Código SH | 2918199890 |
Toxicidade | DL50 ipr-mus: 200 mg/kg NTIS** AD277-689 |
Exibição de inventário
Aplicação do Produto do Monoestearato de Glicerila CAS#31566-31-1
O Monoestearato de Glicerila (CAS 31566-31-1) atua como emulsificante primário em alimentos, cosméticos e produtos farmacêuticos. Na alimentação, funciona como condicionador de massa e agente antienvelhecimento, prolongando a maciez do pão e melhorando a textura em produtos de panificação, sorvetes e margarina. Em cuidados pessoais, age como emulsificante não iônico e espessante em cremes e loções. Em produtos farmacêuticos, serve como lubrificante de comprimidos, agente de revestimento e formador de matriz de liberação controlada.
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